Sagra del Pinzino e dell’Arrosticino

Prende il via il 22 agosto 2025 la decima edizione della “Sagra Pinzino e Arrosticino”, in collaborazione con il Centro di Promozione Sociale “Rivana Garden”. Ed è proprio all’interno della struttura di via Gaetano Pesci 181, a Ferrara, che si svolge la manifestazione che avrà luogo nei fine settimana del 22, 23 e 24 agosto 2025 e dal 27 agosto all’7 settembre 2025. Sarà possibile cenare ogni sera (feriali e festivi) dalle ore 19. Negli stessi orari sarà attivo anche il servizio di asporto.

Il menù si divide esattamente a metà fra i mitici Pinzini della Rivana e gli squisiti arrosticini abruzzesi di pecora che rimangono protagonisti assoluti di queste serate. Oltre ai pinzini e agli arrosticini è possibile gustare cappellacci al ragù/burro e salvia, tagliatelle alla boscaiola e fagioli alla texana con salsiccia. Inoltre si può scegliere di degustare il tagliere classico di salumi e formaggi o l’apprezzatissimo tagliere ferrarese (salama da taglio, pancetta, coppa di testa, salamino, ciccioli secchi e giardiniera) o in alternativa l’altrettanto ghiotto tagliere di formaggi (Pecorino, grana, brie, asiago, olive, cipolle borrettane, pomodori secchi, confettura di fichi, miele rucola e noci). Non potevano mancare i fritti
(patatine, crocchette di pollo, crocchette di patate, olive all’ascolana, crema fritta, verdura pastellata) oltre al richiestissimo Fritto Imperiale o al ricco gran Fritto in Calzamaglia. Si chiude con i dolci della casa caffe e amari.

Per prenotazioni sagra 370 3618173