Sagra della Salamina da sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi

Ricomincia la Kermesse del prodotto gastronomico Ferrarese.
La Sagra della Salamina da Sugo al cucchiaio di Madonna Boschi.
Tutti i salumi sono prodotti dai norcini della Pro Loco di Madonna Boschi (fino a esaurimento scorte). Salamine n° 1 della provincia di Ferrara. Cannelloni al forno di ricotta vaccina fresca e ovina stagionata,con Salamina da sugo. Lasagne di zucca al forno. Chicche veraci con Salamina, Taglierini saltati. la Regina della tavola Ferrarerse al cucchiaio, ma anche a fetta cotta, o cruda affettata. Stinco al forno con funghi trifolati. Cotiche e fagioli con cotechino. …………. Insomma una lode a sua maestà il maiale